Kaneliässät
50-60 kpl
200 g voita tai margariinia
2 dl erikoishienoa sokeria
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
Pinnalle
n. 1 dl kanelisokeria
- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää joukkoon huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan jähmettyä puolisen tuntia jääkaapissa.
- Leivo taikinasta ohuita, noin 1 cm:n paksuisia tankoja. Leikkaa tangot noin 8 cm:n pituisiksi pötköiksi. Kierittele pötköt kanelisokerissa ja muodostele ässiksi leivinpaperin päälle pellille.
- Paista ässät 200 asteessa uunin keskiosassa noin 10 minuuttia.